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蔷薇的植物学特性
蔷薇为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。蔷薇属有200种，含玫瑰、月季、蔷薇三类。我国蔷薇有82种，其中野蔷薇（R。multiflora），巨蔷薇（R。giganiea）和毛蔷薇常与月季杂交培育出有观赏性的蔷薇与月季。
野蔷薇，为蔓生攀援状灌木，小枝有短，粗稍弯曲的皮刺。羽状复叶，小叶5～9片，连叶柄长5～10厘米，托叶蓖齿状，小叶片倒卵形、长圆形，边缘有锯齿，上面无毛，下面有柔毛。小叶柄和轴有散生腺毛。花两性，多朵簇排成圆锥状花序，花直径1、5～2厘米，萼片5，披针形，花瓣5，白色，宽倒卵形，先端微凹；雄蕊多数，花柱结合成束。果实近球形，光滑，直径6～8毫米，红褐色，花期5～6月，果期9～10月。
蔷薇广泛分布在北半球寒温带至亚热带。我国华北、长江流域以及华南山区均有分布，野生蔷薇可见于山岭、溪畔、山林路旁等处。
蔷薇种类及其变种，变型很多，各地名称不一致，通常所说的蔷薇只是一个统称。常见的老品种有白玉堂，花白色，重瓣；荷花蔷薇，花粉红色，重瓣；粉团蔷薇（var。cathayensis），花形较大，粉红色至玫瑰色，单瓣；七姊妹（f。platyphylla）茎较粗大，枝匐地蔓生长，叶较大，花深红色，重瓣，有香气。黄蔷薇，花色金黄或**，为园艺界所珍爱。现在有人把各类栽种蔷薇归为香水蔷薇、红枝蔷薇和光叶蔷薇。前者近似于香水月季，花大观赏性强。现有蔷薇花色有白、粉、红、大红、黄及紫色等。花朵有大有小，有单瓣、重瓣，有香气，但都簇生枝头，枝干呈半攀悬状。
田菁的植物学特征是怎样的？
Beta.vulgarisL.种的主要植物学特征是：一年生或多年生，草本，无毛，叶互生，基生叶，叶形主要有盾形、心脏形、舌形、矩形，近全缘，叶柄长，花两性、单生或2～4朵簇生，腋生组成复穗状花序，花被5、基部连合，雄蕊5、有时为6；雄蕊与花萼同数对生，无花瓣；子房半下位，柱头2～3裂，个别4裂，下部与花被的基部合生，种子横生，扁，胚环形，胚乳丰富，果实坚硬，背面有纵脊，果实可单生或2～4个结合成不规则的种球。几朵花簇生时，称聚花果。
甜菜的花
甜菜种子和种球
作为制糖用的糖用甜菜，其叶、花、种子的一些特征在遗传育种及生产上具有重要价值，常常用根形、叶形、种子粒性及整齐度、块根品质，作为鉴定一个品种或纯度的重要指标。
（一）块根及根形
栽培甜菜根为直根系，由主根、侧根及支根组成。主根膨大所形成的肉质根为肥大直根，又称块根，分根头、根颈及根体三部分。
甜菜出苗时，幼苗向土壤深处延伸约15cm，收获时，主根可深达2m以上，主根表面可见纵向微凹陷的根沟，主根上着生的支根（又称根毛）一般集中在根沟内，向四周扩展，也有根沟成三列的个别植株，但这种类型并不遗传给后代，一次自交后，下代又回复到2根沟形。
甜菜的根形主要有圆锥形、纺锤形、楔形、锤形四种。根皮为黄白色或白色。根形具有遗传性。自交系后代根形比较整齐一致，杂交种后代则兼有双亲的根形，以杂种的根形为主。根形受土壤及栽培条件的影响。在土壤结构不良，土质较硬或者地下害虫为害情况下，根形会发生变化，往往变短、粗、或直根分叉较多而且大。
甜菜块根的形状
成熟块根的根体横断面上可以清楚地看出表皮层、维管束环和环间薄壁组织。维管束环的数目为8～12个。在维管束环之间充满着薄壁细胞。不同类型的品种，其块根维管束环数目和分布密度不同。一般高糖型品种维管束环数目多，密度大；丰产型品种维管束环数目少，密度小，环间薄壁组织带宽。从横断面分析，中部含糖率最高，内层次之，外层最少。维管束环的含糖率高于薄壁组织。
甜菜块根中糖分（%）的分布横截面图（标准型）
（二）叶形与叶丛姿势
叶形主要有盾形、心脏形、犁铧及舌形。栽培种内，二倍体叶片面积较小，叶形多为犁铧形及舌形。四倍体叶片面积较大，心脏形及盾形占较大比重。
叶丛的地面姿势对栽培及育种也有一定意义。叶面积较大，叶片较宽，半斜立的叶丛姿势不利于行间通风透光，故不利密植。叶片面积较小、较窄、斜立于地面呈70°角以上的叶丛，利于行间通风透光及密植。
（三）花
甜菜为两性花，异花授粉，正常情况下自交不结实。甜菜的花粉成熟时，花粉囊内充满**的花粉粒。花粉囊破裂时，花粉粒散开，随风传播，水平传播距离可达4～5km远。另一种在花药形成过程中由于毡绒层发育受阻，不能供应养分，使花粉粒发育不全，花粉成熟时，花粉囊内几乎没有成熟的花粉粒，没有授粉能力，这种类型的花称为雄性不育花。根据花药发育的状况，花粉粒的特征和散粉能力，甜菜雄性不育花大致可分为4种类型。
1.全不育型
花药为白色或乳白色，半透明状，不开裂，无花粉粒或有少量早期退化的花粉粒，外壁不清楚。
2.半不育一型
花药为淡**或绿**，不透明，不开裂，有少量花粉粒，花粉膜清楚，没有生活能力。
3.半不育二型
花药为橘**或**，不透明，较饱满，不开裂或同株上混有开裂与不开裂的花药，花粉粒数量较多，大小不等，花药膜清楚，少部分花粉粒有生活能力。
4.恢复可育型
花药为**、大而饱满、充满花粉粒。开花散粉后，花药即脱落，花粉粒数量多，圆而大，也有小花粉粒，花粉膜清楚，花粉有生活能力，吸水易破裂。在育种中利用的雄性不育保持系，其花粉发育状况与正常恢复可育型相同。
（四）种子
甜菜种株上，腋生在花枝的单花或数朵花簇生，形成含有一个或数个种子的聚花果，又称种球。一个种球仅含有一粒种子的称单粒种，含2粒种子的为双粒种，含3～5个种子的，称多粒种。在多粒种的甜菜种株上，可能在花枝的末端或后发出的花枝上出现少量的双粒种及单粒种。单粒型种株的花枝顶端也常常出现少量（1%～2%）双粒的种球，这并不妨碍单粒型的遗传。
甜菜的叶形
单粒和多粒种子的种球
蛇瓜有哪些植物学特征?
田菁为豆科田菁属一年生高大的草本植物。
1.根
主根粗，深达1m以上，侧根发达；根瘤多而大，主要集中在主根上部。
2.茎
茎直立，高1～3m，粗1～1.5cm，无刺，有不明显的浅绿色线纹，分枝部位高，有分枝10余条；幼嫩部分被少数散生柔毛；枝和叶轴平滑或有时有小凸点。
3.叶
叶初生时有绒毛，叶柄长7～12cm，叶长15～30cm；偶数羽状复叶，小叶20～40对，呈线状短圆形，长8～20mm，宽3～6mm，上面有褐色斑点，先端钝，有细尖，基部圆形偏斜，腹面无毛，背面被极稀疏而紧贴的丝质柔毛；小托叶针状，长1.5mm；小叶对光敏感，有昼开夜合和向光习性。
4.花
2～6朵花排列成疏松的总状花序，腋生，长3～10cm；花蕾椭圆形；花长12～15mm；花萼绿色，无毛，长4～5mm，裂齿短，三角形，顶端尖；花冠淡**，多有紫色斑或点，长约1cm；旗瓣横椭圆形，长6～7mm，宽10mm。
5.果实
荚果圆柱状条形，平展或倒垂，直或稍弯，长15～20cm，宽约3mm，顶端有尖喙，夹缝不凸起。花果期：7～12月。
田菁
蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科栝楼属中的栽培种，一年生攀缘性草本植物。原产于印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚。
蛇瓜根系比较发达，侧根多，且易发生不定根。较耐瘠、耐旱。
蛇瓜茎蔓细长，长可达5～8米，蔓性，五棱，绿色，被茸毛，主蔓茎节能发生多数侧蔓；侧蔓又可发生副侧蔓，蔓叶很茂盛。
叶掌状，叶面绿色，背浅绿，被茸毛，叶脉放射状；叶柄长，具茸毛。
花是单性同株，雄花总状花序，每花序具12～16蕾，偶有单生雄花。花萼绿色，萼片5片，披针形，被茸毛；花瓣5片，初露时青绿色，将开时浅黄绿色，开花后白色，花瓣末端8～10条丝裂并卷曲，雄蕊短，包在花萼中。雌花单生，子房下位，绿色，长5～6厘米，花瓣5片，末端也是丝裂和卷曲，雌蕊棒状，柱头二裂。一般在第八节至第十二节处开始着生第一雌花，以后能连续发生雌花。
果实长条形，一般长1米以上，横径3～5厘米，基部和末端渐细瘦，末端弯曲，形极似蛇，嫩瓜表皮灰白色，自果柄开始有数条绿色条纹，果实光滑无毛，具蜡质。果肉白色，厚约0.3～0.4厘米，肉质松软，具鱼腥味，成熟的果实浅红褐色，肉质疏松不能食用。
种子近长方形，上有两条平行小沟，浅褐色，每果只含种子十余粒，最多的也只有四五十粒，多数在果实的中部和前端。种子千粒重200～250克。
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