想吃烤串别出去买,在家做很简单(烤串怎么烤方法步骤)

前段时间阳了,脑子昏沉,味觉不灵敏,忌口的食物一大堆,拍了好几次辣味美食,我也只是简单尝尝味就让同事吃掉了。

这种情况严重降低了我的生活幸福感~

杨康之后,胃口逐渐复苏,我就格外想吃串串、炸鸡、小甜点.....

所以今天我打算在家做一堆花式烤串来慰劳自己。

这种烤串一定要多多加肉,带点肥更好,煎烤到滋滋冒油才香。

肉肉滑嫩入味,蔬菜鲜嫩脆甜,裹上香辛料,一串接一串下肚,别提多满足了。

过年过节喊上亲戚朋友,一次多做点,边吃边聊天,超级巴适~

琵琶腿、青红黄甜椒

五花肉、生菜、大葱

腌制:

盐、黑胡椒粉、生抽

蚝油、料酒、生粉、糖

照烧汁:

生抽、红烧酱油、料酒

蜂蜜、蚝油、水淀粉

鸡腿用剪刀剔骨,再改刀成大块,咱自己吃就大块点。

这种冷冻的鸡腿还是要腌久一点,不然腥味太重,要是新鲜的鸡腿,只需要简单的盐和黑胡椒腌制就行。

大葱和鸡肉的组合连不吃大葱的人都无法拒绝,我还串了点彩椒的颜色更好看!

接下来这个吃法我裂墙推荐,五花肉片放上事先卷好的生菜叶子,再用五花肉卷起来,插上签子,再切成段,生菜五花肉卷!

今天简单实现烤串自由!

再自制一个照烧汁,待会这个酱汁一刷上去,那香味蹭得一下就上去了。

小火熬到浓稠。

铁板上刷油,没有铁板的用平底锅,放上肉串,小火慢慢煎,把肉肉充分煎香煎熟。

四面金黄后,再刷上熬好的照烧汁,撒点小芝麻,味道完全不输店里

开店赚钱别忘了我~

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