添加糖,作为人类最伟大的发现之一,在给人类带来热量的同时,也埋藏了一些健康的隐患。添加糖是指额外添加的游离糖,例如蔗糖、白糖、果糖等,当然也包括含有这些糖的食品和饮料。
关于添加糖网上流传的许多说法:添加糖吃多了会致癌、孩子吃甜食孩子更容易近视、无糖食品不含糖能随便吃……这些说法是真是假?一起往下看吧↓
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流言:吃添加糖能补元气,让人快乐?
分析:假的。吃添加糖可能会产生短暂的愉悦感,同时也会增加抑郁的风险。
糖分进入身体后会激活大脑中的愉悦及奖赏系统,给人带来愉悦感,但这种感觉并不会持久。
研究发现,受糖分摄入引发的胰岛素分泌、能量代谢等因素影响,吃糖后一段时间身体不仅不会变轻松,反而会更加疲劳,大脑反应也会变迟钝。糖分在内体还会消耗B族维生素,而维生素B1、B6、烟酸缺乏时都会影响神经系统功能和神经递质平衡。
此外,国外人群追踪研究还发现,每天喝含糖饮料的人患抑郁风险明显增加。