网上有关“吃洋葱有什么好处和坏处”话题很是火热，小编也是针对吃洋葱有什么好处和坏处寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
洋葱可以降血脂，降血压，可以预防癌症，可以预防感冒，洋葱的口味比较辛辣，切圆葱时会让我们流眼泪，有胃病的人不适合食言，一次不能吃得过多。
洋葱的好处有很多，降血脂，降血压，预防癌症，预防感冒
洋葱可以预防癌症，吃洋葱可以增强人身体免疫力，人的身体免疫力上来了，就可以抵御各种癌症的侵袭。洋葱有降血脂，降血压的功能，我爱人去国外工作那里那环境特别不好，没有蔬菜最能常见的就是洋葱，一年以后他回来，我发觉他瘦了很多，而且血压很正常。长期吃洋葱可以预防感冒，我有个朋友以前经常感冒，后来他和他的孩子就坚持吃洋葱，孩子小，他就给孩子把洋葱炒熟了吃，他就是直接生吃洋葱。后来他的免疫力提高上来了，真的很少感冒，这一切都是吃洋葱的功效。吃洋葱还可以帮助我们调整心脑血管健康，洋葱可以扩张血管，让我们的血管保持年轻。
洋葱的弊端也有很多，刺激性气味很大，会流泪，不能过食太多洋葱虽然有很多好处，但是吃洋葱的时候也一定要注意，比如说有胃病的患者就不能够吃洋葱。因为大家都知道洋葱辛辣，如果胃病的患者吃了洋葱以后，就会造成胃部不适。洋葱会使人流眼泪，切洋葱的时候是最痛苦的一件事，每次都是泪流满面，用什么方法都不好使。洋葱的刺激性气味很大，在和别人交往的时候一定要注意礼貌。洋葱一次性不能吃的太多，吃的太多就会导致发热现象，也会出现目糊现象。有消化系统疾病的人不适合吃洋葱。
洋葱的制作方法也非常简单，和鸡蛋炒和猪肉在一起炒，都是不错的。做过手术有外伤的人先不要吃洋葱，因为洋葱是发物，这就是一些注意的事项。
洋葱的功效与作用禁忌，经常吃洋葱有哪些好处？
不知道大家可曾听过圆葱，相信大家可能会以为自己不怎么认识圆葱，但是说到洋葱大家相信就不会陌生了。其实圆葱就是洋葱，只是名称不一样而已。圆葱是一种很普遍的食物，无论在市场还是在街边小贩都会有圆葱卖。圆葱营养价值也很高，对人身体健康有一定的帮助，下面就为大家介绍一下圆葱的功效与作用。
第一，发散风寒，预防感冒。
洋葱味辣，性微温。具有发散风寒的作用。
生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。
第二，帮助消化。
洋葱味道刺激性较强，能刺激胃肠消化腺的分泌。
从而增加食欲，帮助消化。
第三，降血压。
洋葱有很好的降血压降血糖的作用。
还能够预防血栓形成。
高血压高血脂高血糖的人吃洋葱对身体非常有好处。
第四，防癌抗衰老。
洋葱含微量元素硒，因此能增强人体新陈代谢的能力。
所以洋葱有抗衰老及防癌的作用。
第五，防止骨质疏松。
洋葱有提高骨密度的作用。多吃洋葱有助于防止骨质疏松症。
因此洋葱是老年人的保健养生佳品。
第六，可杀菌。
洋葱中有大蒜素等杀菌素，因此洋葱有很强的杀菌消毒的作用。
从上文介绍来看，圆葱对人体有各种帮助。尤其是说到的降血压，现在有不少人遇到高血压问题。既然圆葱可以降血压，各位朋友不妨试试。特别是不喜欢吃圆葱的朋友，更应该在了解到圆葱的功效与作用之后，可以尝试着去吃圆葱。
醋泡洋葱的功效与作用及禁忌
洋葱这种蔬菜可以说在全世界都是非常普及的了。不同的地方可能有自己的口味，对于一种蔬菜不会那么接受，但是洋葱就偏偏让全世界都爱上了它。在法国有洋葱汤，意大利菜中更是把洋葱当作配菜，在印度甚至每一道菜中又会有洋葱，在中国的做法更是多样，这不仅仅是因为洋葱在味道上这个服了全世界，更重要的是它对我们人体带来的各项好处
1. 降低血压
洋葱有着其他任何食材都没有的一向营养物质，那就是前列腺素A。这让洋葱成为了稀释我们人体血液的最好的东西。因为这种营养物质可以帮助我们把血管张开，让我们的血液没有那么黏稠。从而会让我们的血压降下来，让我们某些部位的血流量变得没有那么大。还能够抑制我们人体里面的一些升压的物质，对于有这方面疾病的人来说是不能缺少的食材。
2. 降低血糖
除了有降低我们血压的能力以外，在降血糖这方面也是十分有效的。因为洋葱中中的一些有机物可以有效地降低血糖的浓度，每天吃上一点对于血糖高的人来说还是十分有必要的。
3. 杀菌、抗感冒
洋葱本身就有着比较多的杀菌的物质，在杀菌消毒这方面用处可是不小，在平时流感的时候，多吃洋葱可以有有效的预防感冒。洋葱中的这些杀菌物质经过人体各个渠道排出来的时候，可以帮助我们的身体从里到外地杀一遍毒，用处是真的不小。
4. 促进胃肠的消化
除了包含各种杀菌的物质以外，洋葱还有这可以促进我们肠蠕动的物质，这种物质可以让人更加的有食欲，扩大我们胃的张力，可以让我们在吃饭的时候吃的更多，而且在各种肠胃病的治疗中也有着非常积极的作用。也可以改善我们平时不爱吃饭、没有食欲这方面的问题。
5. 改善便秘
洋葱在润肠的同时，当然也少不了可以通便。他会与肠道里的许多细菌产生反应，促进我们肠道的蠕动，让肠道一直受到刺激并处于运动的状态，保护我们的肠健康。
6. 预防癌症
洋葱至所以能够预防癌症，是因为这里面的含量和槲皮素的含量较高，这种物质能够有效的激发我们自身的免疫能力，抑制住坏细胞的分裂和生长，同时还能使我们吃进去的这些致癌的物质降低自身的毒性。有一份调查就曾经报告说吃洋葱的人患癌率远比其他的要低得多。
当然洋葱也并不是可以随便吃的，下面就来具体说说。
1、洋葱不能吃太多
洋葱自身的刺激性可以说是非常强的，而且自身所带有的气味也很容易就扩散到空气里，如果我们平时吃得太多，会长生胀气的现象，对肠胃极其不好，还要记住的就是洋葱可不能煮得太久，如果加热的过多，它里面可以降低血糖的元素就会被破坏，从而领洋葱在这方面失去作用。
2、洋葱不能和海鲜混吃
洋葱中包含的营养物质会与海鲜自身包含的营养物质相冲突，两者一起吃会产生结石，长久下去会对我们的泌尿系统有一定的影响。洋葱与鱼一块吃时，会产生难以吸收的沉淀物质，并不健康。
3、容易过敏的不要吃
相信不少人对洋葱都会有过敏的反应，如果吃的洋葱太多，可能会产生红疹或者是其他的某些症状，一旦严重的话，还会扩散到我们全身。所以大家一定要清楚洋葱是不是自己的过敏原。要是你的消化能力也有不健康情况的话，建议你也不要吃太多的洋葱，因为洋葱的刺激性极强，会破坏你自身的消化能力。
切洋葱不流泪的3个小妙招1. 放水里
让我们眼睛感到辣的物质在洋葱内壁比较多。所以我们竖着切开洋葱以后可以把他扔了水里，在水里把内壁上的那一层膜撕掉，但是可千万别离开水，这样洋葱就不会那么辣了。
2. 放冰箱冷藏一会儿
把切成两半的洋葱放到冰箱里面，这样可以使洋葱没有那么辣眼，不过在之后切的时候要快，一旦到了长温，可就没那么容易了。
3. 堵住鼻孔
在我们切的时候可以把我们的鼻子堵上，这样可以有效的保证洋葱飘出来的气味不会通过鼻子直接地进入眼睛，而是通过我们的呼吸道进去的，这样就会让眼睛不会有辣到的感觉
醋泡洋葱的功效与作用及禁忌
醋泡洋葱的功效与作用及禁忌，洋葱是我们生活中常见的一种食物，它的味道辛辣，是保健功效极为出色的保健食材，洋葱的吃法有很多，洋葱还可以加醋浸泡以后再吃，据说那样会让它的保健功效更加出色，以下了解醋泡洋葱的功效与作用及禁忌。
醋泡洋葱的功效与作用及禁忌1醋泡洋葱的功效与作用
1：发散风寒
发散风寒是粗口洋葱最重要的功效，因为洋葱本身就含有一些硫化丙烯和一些天然挥发油，并带有明显的辛辣味，它具有很强的抗寒能力，而醋又是一种能抗菌消炎的重要存在，平时人们把洋葱加醋浸泡以后食用呢，发散身体内的寒气并能提高身体的抗病毒能力，可有效预防流感发生。
2：减肥瘦身
平时人们多吃醋泡洋葱还能减肥瘦身，因为醋泡洋葱本身不含脂肪，它却含有一些能加快人体内脂肪和消耗的微量元素，能促进人体内多余脂肪分解和代谢，也能抑制人体对糖类物质的吸收，经常吃醋，泡洋葱能让人类体重明显减轻，它既能预防肥胖也能减肥瘦身会让人们的身材越来越好。
3：排毒美容
排毒美容也是醋泡洋葱的重要功效，因为醋泡洋葱中含有丰富的微量元素硒，这是一种重要的抗氧化成分，它能阻止人体内自由基生成，并能防止自由基对人类皮肤产生破坏，经常使用能增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，另外它还能加快身体内毒素分解和代谢能阻止毒素在皮肤表面堆积经常食用减少青春痘和痤疮发生。
醋泡洋葱的禁忌
醋泡洋葱能为人体补充丰富营养，而且能保健身体预防疾病，但它是一种味道特别酸，而且口感辛辣的存在，对人类肠胃有一定刺激作用，那些肠胃功能不全的人禁止食用它。
先重点为大家介绍了醋泡洋葱的功效与作用，能让大家知道洋葱用醋浸泡以后再吃，对身体的保健功效极为出色，在日常生活中可适量食用一些，但本身有胃溃疡和胃炎的人最好不要吃不然会让病情加重，不利于病情恢复。
醋泡洋葱的功效与作用
1：预防高血糖
预防高血糖是醋泡洋葱最重要的功效，因为洋葱中含有的多种活性成分在被醋浸泡以后能更好的被人体吸收，它能减少身体对葡萄糖的吸收，而且能防止血糖升高。
2：预防高血压和高血脂
平时人们吃醋泡洋葱还能预防高血压和高血脂出现，它能促进人类血管扩张，并能加快血液循环，提高血液流动速度，也能降低血液粘稠度，能让人类血压血脂保持正常稳定状态，可防止人体因血压血脂过高而出现慢性疾病。
3：促进消化
促进消化，提高人类肠胃消化功能，使醋泡洋葱的重要功效之一，因为醋中含有丰富的醋酸，而洋葱中则含有丰富的辛辣物质和挥发油，这些物质都能刺激人类肠胃，加快肠胃蠕动，而且能促进人体内消化液分泌，它能有效提高人类消化系统的消化功能。
醋泡洋葱的正确做法
醋泡洋葱只有掌握它的正确做法，才能让它发挥好的保健功效，在做醋泡洋葱的时候，一定要选择那些紫皮的新鲜洋葱，把它表皮去掉以后，用清水洗净晾干水分，再用刀把它从中间切开，然后把它切成薄片，放入到干净的玻璃瓶中，加入高质量的纯粮米醋，调匀以后密封浸泡，二十四小时以后就能泡好，需要时取出可以直接吃。
醋泡洋葱的功效与作用及禁忌2醋泡洋葱的禁忌
1：生活中那些患有肠胃疾病或者胃肠黏膜受损的人禁止吃醋泡洋葱，这是人们吃醋泡洋葱时必须要注意的地方，不然这些人在吃了醋泡洋葱以后容易让病情加重，对身体健康恢复极为不利，另外生活中那些患有慢性胃炎或胃溃疡的人也禁止吃醋泡洋葱，不然也会对病情造成不良影响。
2：醋泡洋葱禁止和其他药物一起服用，特别是那些患有慢性疾病，正在服药的人禁止食用醋泡洋葱，不然会影响药效的发挥，不利于他们病情的恢复。特别是那些患有高血压正在服用降压药物的人，在吃了醋泡洋葱以后，容易让血压快速降低，会让人体出现低血压症状。
醋泡洋葱哪些人不能吃
1：牙齿敏感的人
生活中那些牙齿敏感的人不能吃醋泡洋葱，因为醋泡洋葱具有很明显的腐蚀性，会对人类牙齿造成一定腐蚀，时间长了以后会让人类牙齿变得松散脱落会严重危害人类牙齿健康，除此以外那些对醋或洋葱过敏的人也禁止吃醋泡洋葱，不然会让身体出现过敏症状。
2：骨质疏松的人
生活中那些骨质疏松的人和患有缺钙的人都不能吃醋泡洋葱，因为醋能软化人类的骨骼，而且会抑制人体对钙的吸收，还会破坏人体内的微量元素，钙会让人类骨质疏松症状加重，也会让人们缺钙的症状加重，对人类骨骼健康极为不利。
白洋葱怎么做好吃
白洋葱用来做凉拌菜特别好吃，在用白洋葱做凉拌菜的时候，可以准备适量的香芹，把准备好的香芹去掉叶子以后，切成段放在沸水中超2~3分钟，再把洋葱去皮以后，切成薄片与处理好的香芹放在一起，加入少量食用盐，放入生抽香醋和少量蚝油以及白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。
白洋葱的家常做法教程
白洋葱炒鸡蛋
白洋葱和鸡蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的时候要把白洋葱切成丁或者切成滚刀块，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在锅中放油加热后，把蛋液入锅炒成块状，重新起锅放入适量食用油，加入白洋葱炒制，炒到白洋葱，变软后，放少量生抽和食用盐调味，最后把炒好的鸡蛋放进去，炒匀就可以。
白洋葱炒肉片
1：白洋葱炒肉片也是他的家常做法，在需要的时候可以把准备好的白洋葱洗净，从中间切开，再把它切成片状，准备适量的五花肉片加生抽，蚝油和五香粉腌制半小时。
2：在炒锅中放少量食用油加热后把准备好的五花肉片入锅边炒炒到肉片变色，并把它的'油脂煸炒出来以后，再放入准备好的白洋葱，快速翻炒，最后加少量生疏和食用盐调味，等白洋葱炒熟后放适量的鸡精炒匀以后就能出锅。
醋泡洋葱的功效与作用及禁忌3洋葱泡醋的功效与作用
1、降血糖
醋泡洋葱能够帮助降血糖。洋葱中含有的物质能更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
2、降血脂
醋泡洋葱能够帮助降血脂。洋葱中含有的氨基酸有降低血脂、抗动脉硬化的作用，醋泡洋葱能保持洋葱中氨基酸物质的活性，一般每天吃半个，连续吃2~3个月就能够降低坏胆固醇含量。
3、降血压
醋泡洋葱能够帮助降血压。洋葱中含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。而且还能够帮助促进钠盐排泄，促进降血压。
4、促消化
醋泡洋葱能够帮助促进消化。白醋中的醋酸能刺激消化液的分泌，洋葱气味辛辣，也能刺激胃、肠及消化腺分泌，促进消化，增强食欲。
5、洁净肌肤
醋泡洋葱具有很好的洁净肌肤的作用。所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，延缓肌肤衰老。另外白醋也能够帮助帮助促进排毒，有效美颜洁净肌肤。
6、减脂瘦身
醋泡洋葱能够帮助减脂瘦身。洋葱本身不含脂肪，而且其中含有的化合物能够帮助分解脂肪。白醋本身也可以帮助促进消化，加快热量的消耗，促进糖分、蛋白质的代谢，吃醋泡洋葱是可以帮助减脂瘦身的。但是要注意不宜使用加工醋，其中添加的糖分、香料可能会发胖。
7、发散风寒
醋泡洋葱能够帮助发散风寒。洋葱中含有的硫化丙烯等油脂性挥发物具有辛辣味，能够抗寒，而且白醋本身也具有抗病菌作用，吃醋泡洋葱能够低于流感病毒。
8、醋泡洋葱的做法
做法一：新鲜洋葱1个，切丝，浸泡在凉开水里20分钟，沥干水后，把洋葱丝放入盘内，倒入醋，陈醋、水果醋均可，至完全没过洋葱丝，搅拌，食用即可。
做法二：将新鲜的洋葱切成小块之后，放入干净干燥的容器中，然后倒入白醋，放在阴凉处浸泡1周左右，然后将白醋过滤，分别将白醋和洋葱装好后放入冰箱冷藏保存即可。
9、吃洋葱禁忌需知
（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
（7）洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
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