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1 桂花变成褐色还能吃吗
没有变质的话就可以吃。
桂花是一种观赏食物，同时也是一种中药材，中医认为：服用桂花有温肺化饮，散寒止痛的功效，可用于治疗痰饮咳喘、脘腹冷痛、肠风血痢、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛、口臭等症状，桂花的香气清淡、功效强，一般来说，新鲜的桂花是**的，若处理不好的话，桂花就很容易变成褐色的，桂花变成褐色是正常的，只要桂花没有变质的话就可以正常食用。?
2 桂花怎么保存不变色还有香气 1、新鲜桂花新鲜桂花的颜色黄亮、美观，还会有好闻的香气，新鲜桂花在干制的过程中不能沾水、不能暴晒，放在干燥、阴凉的地方进行阴干就可以了，这样处理的桂花不变色，还会有淡淡的桂花香气。
2、干桂花如果是干桂花的话，日常只需要将干桂花密封保存即可，干桂花在保存的过程中不接触水，或者干燥保存的话，一般没有大问题。
3 桂花可以做什么食品 1、泡茶喝桂花泡茶是比较经典的一道茶饮，也是桂花保存的一种方式，中医认为：桂花性温，适量的饮用桂花泡的茶，可以起到温中散寒、暖胃止痛的作用，有口臭、牙痛症状的人群可以适当的饮用一些；女性适当饮用一些可以起到美容、养颜的作用。
2、做点心吃桂花晒干之后还可以制成糕点吃，例如：可以制成桂花糕、桂花糯米糕等，桂花的香气可以增添食物的风味，有利于食物的营养功效。
4 桂花可以直接吃吗建议不要直接吃。
1、新鲜桂花新鲜桂花味道偏酸涩，这是因为在新鲜桂花中含有单宁成分，吃起来味道不好，所以，新鲜桂花一般不直接吃。
2、干桂花干桂花水分含量比较少，吃起来就是干花的口感，不是很美味，所以，干桂花也一般不直接食用，若是有需要的话，可以将干桂花泡茶或者制成点心食用。
桂花是什么颜色
金**，金桂，开花时花色鲜艳典雅，花朵数量极多。黄白色，银桂，又叫八月桂，植株的茎干部分为灰褐色。橙红色，丹桂，开花时香味浓郁，枝干的表面为浅灰色。白色，四季桂，叶片很薄，属于桂花品种的变种，一年四季都能开花。
桂花为木犀科木犀属常绿乔木或灌木，花梗较细弱，且花丝极短，花极芳香；果实歪斜，一般为椭圆形，呈紫黑色；叶对生革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形。花期9—10月，果期翌年3月。桂花还是中国十大名花之一，早在2000多年前，我国就开始栽培桂花。福建省蒲城是桂花的主要产地之一。桂花的生长需要有温暖潮湿的气候，且对日照强度也有一定的要求，太强的日照和荫蔽都不利于桂花的正常生长，通常日照时间控制在6—8h是最佳的，所以生长的地区需水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。桂花的主要繁殖技术包括无性繁殖、扦插、嫁接、压条繁殖等。
桂花的颜色有金**、黄白色、橙红色、白色。
1、金**
桂花的观赏性极高，在开花的时候花色鲜艳且典雅，有些朋友不知道桂花有几种颜色，最为常见的主要是金**，代表品种是金桂，也有的品种是浅**，通常是在每年的9～10月份开花，而且开花的数量很多，有浓郁的香味。
2、黄白色
银桂也是桂花中的常见品种，它的花色主要是为白色或者黄白色，植株的茎干部分呈现为灰褐色，通常是在秋天的9～10月份开花，在第二年的春天3月份左右结果，散发出来的香味和金桂比较相似，也是人们所说的八月桂。
3、橙红色
橙红色的桂花属丹桂最为出名，在开花的时候香味很浓，枝干的表面呈现为浅灰色，是我国珍贵的观赏花卉植物，通常是在每年的9月下开花，到了秋天10月份的时候就会进入盛花期，在第二年的3月份结果。
4、白色
白色的桂花也有很多种，常见的主要是四季桂，也有的是黄白色，其植株的叶子很薄，是桂花品种的变种，与其它品种不同的是它可在一年四季中开花，故因此得名，它的花香很淡，通常是在春天开花最美。
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