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用料 ?
羊腿肉 250g
洋葱 适量
盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、蒜泥、姜丝、味极鲜、 生粉、葱花、蚝油、油 适量
洋葱炒羊腿肉-用这个方法炒羊肉，无膻味还不柴，做出来的羊肉又鲜又嫩的做法 ?
洋葱炒羊腿肉
配料如图?
|烹饪时间：20分钟|
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羊腿肉用盐、味极鲜、生粉抓一下
腌制15分钟
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热锅热油，洋葱下锅
迅速翻拌，30秒捞起备用
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蒜泥、姜丝煸一下
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羊肉下锅翻炒
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羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
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调料拌匀
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放入洋葱
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翻炒均匀，加蚝油
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放葱花起锅
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竟然有在大西北吃到的洋葱炒羊肉的感觉。
羊肉超嫩，腿肉果然不是盖的。
洋葱和几味调料的香气，十分具有异域风情。
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羊肉洋葱怎么炒？
材料
主料：羊肉800g、洋葱200g；
辅料：油适量、盐适量、孜然适量、生抽适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量
孜然洋葱爆羊肉
1
准备孜然 洋葱洗干净
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2
羊肉切成片，用温水泡一下，冲洗一下，可以去膻味
用调味料腌制
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3
锅中倒入油，油热倒入洋葱翻炒。
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4
倒入羊肉翻炒。
羊肉变色后，放入适量的盐
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5
放入老抽，上色。
放入孜然粒
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6
出锅。
出锅前洒点香葱更好
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小贴士
1.喜欢吃辣的话，可以放点辣椒面。
2.放点洋葱一起炒，可以解油腻。
3.如果喜欢吃香菜，香葱可以换成香菜。
4.放入淀粉腌制，羊肉会更嫩一些。(展开)
主料：紫洋葱1个、羊肉片150g。
辅料：油适量、盐适量、孜然适量。
1、洋葱洗净切片； 羊肉片冲水，去血水；
2、锅中加油，下洋葱炒；
3、下羊肉片炒；
4、羊肉变色后，加盐，孜然炒均匀，关火；
5、孜然洋葱炒羊肉片。
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