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桂花，原产于中国西南部。富含氨基酸、维生素、微量元素、激素等营养成分，而且陈香扑鼻，令人神清气爽，具有散寒破结、化痰生津、提神、开胃、养颜等功效。
1.提神醒脑
桂花茶所散发出的浓郁的花香能够舒缓紧张的情绪，饮用桂花茶可以平衡神经系统，达到提神醒脑的作用。
2.清除口臭
桂花所特有的芳香，气味芳香宜人，而茶叶中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的异味，常饮桂花茶可以让人满口留香。
3.缓解胃部不适
桂花茶对肠胃虚寒的人群有温胃、暖胃的功效，特别是喝桂花红茶，能够起到很好的温中散寒，暖胃止痛的作用。适合肠胃不适合冬季怕冷的老人饮用。此外桂花茶还能润肠通便，减轻胀气等肠胃不适。
4.止咳化痰
桂花茶具有止咳化痰，养阴润肺的功效，可以舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状。
5.通便润肠
桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，桂花茶可以清热消毒，润肠通便，对口腔炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效。
6.美容养颜
桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用，因此喝桂花茶有美容养颜的作用。
营养价值
桂花有丰富的营养价值。含有22种氨基酸(包括人体必须的8种)和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等15种维生素，还含有铁微量元素、花青素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。
1、桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2、桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
3、桂花每100克含水分63克，蛋白质O.6克，脂肪0.1克，碳水化合物8克，还含有多种芳香物质，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
4、桂花含有丰富矿质营养元素，尤其钾、锌明显高于一般植物样品。
在农村很多人都喜欢种上几棵桂花树，到了桂花开花的时候每天都能闻到桂花的香味。要问桂花树的树皮可以做什么，相信很多会做饭的人第一时间想到的就是炖肉必不可少的调料桂皮，其实我们常见的桂花树上的树皮并不是我们所说的桂皮，桂皮是柴桂的树皮，虽然和桂花树是同科，但是两者之间差别还是很大的。那么我们所说的桂花树的皮有什么作用呢？
桂花树的树皮虽然没有柴桂的树皮用处多，但是桂花树的树皮也是一种中药。桂花树的树皮和树根以及树根的根皮是一样的口感和作用，吃起来会有一点甘甜，但是略有涩味，它们都有健脾益肾、祛风湿、祛风寒、舒筋活络等功效。人们通常会用它们来治疗牙疼、胃疼、肾虚腰疼等疾病。
桂花树除了树皮树根有药用价值以外，桂花树的全身都是宝。我们最喜欢的桂花的花可以用来泡水喝，也可以深加工做很多甜点，常喝用桂花泡的茶有化痰生津止渴、治疗牙痛等功效。桂花的果实又暖胃益肾、散寒趋冷等作用。连最不起眼的规划也也有暖胃止痛的作用。
桂花树管理起来也很简单，桂花树不耐寒喜阳，在种植桂花树的时候应该种在向阳温暖的地方，桂花树不耐涝但是喜水，在给桂花树浇水时应勤浇水少浇水，这样才能保证桂花树有足够的水分生长土壤又不会有水分积累。桂花树喜肥，在桂花树的生长期间要多追肥，这样才能使桂花树茁壮成长。
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