网上有关“红烧鸡肉怎么做?”话题很是火热,小编也是针对红烧鸡肉怎么做?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
红烧鸡肉的做法:
1、洗好切块的鸡肉备用。
2、开火下油,油热下鸡肉翻炒,再加入一匙料酒炒。
3、鸡肉炒到变色就可以下红烧酱。
4、下一包红烧酱加三碗水,大火烧开,中火烧到十五分钟。
5、红烧酱包有干桂花,把干桂花加入,留点干桂花待鸡肉装盘后装饰点缀(我忘记留了),大火收汁。
6、收汁后装盘就可以了,撒点预留的干桂花更好看更吸引人。
炖桂花鱼的做法
操作步骤如下:
1、烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。
4、加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。
6、加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,捞走浮沫。加入姜片和枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟-小时。
7、大火收汁,边收汁边翻炒。
8、直到酱汁浓稠,每块五花肉上都裹着酱汁即可。
导语:桂花鱼肉性味甘、平,无毒,具有补虚劳、益脾胃的功效。下面就由我为大家带来炖桂花鱼的做法,大家一起去看看吧!
炖桂花鱼的做法食材:
主料:桂鱼6条
辅料:油1汤匙、盐8克、味精2克、料酒2汤匙、醋2汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量、红辣椒1个、胡椒粉适量、香菜适量
做法:
1.主料:桂花鱼
2.把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,葱姜蒜切碎
3.起锅热油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香
4.放入海鱼,开大火,烹入料酒
5.烹入醋,大火靠制,蒸发多余的水分,达到去腥味的目的
6.加入生抽
7.加入适量清水
8.烧开后,别盖盖,炖制10分钟左右,中间加盐调味
9.炖制时准备胡椒粉、香菜段
10.为了均匀入味,把上面的鱼翻个,加入胡椒粉后再炖制3分钟左右
11.加入香菜段和味精提味
12.旺火收汁后,即可关火
13.出锅装盘,即可上桌
关于“红烧鸡肉怎么做?”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!