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桂树，一般指桂花，是木犀科木犀属植物。
桂花是常绿乔木或灌木，高3至5米，最高可达18米；树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7至14.5厘米，宽2.6至4.5厘米，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛，腺点在两面连成小水泡状突起，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉6至8对，多达10对，在上面凹入，下面凸起；叶柄长0.8至1.2厘米，最长可达15厘米，无毛。
聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，长2至4毫米，具小尖头，无毛；花梗细弱，长4至10毫米，无毛；花极芳香；花萼长约1毫米，裂片稍不整齐；花冠黄白色、淡**、**或桔红色，长3至4毫米，花冠管仅长0.5至1毫米；雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短，长约0.5毫米，花药长约1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5毫米，花柱长约0.5毫米。果歪斜，椭圆形，长1至1.5厘米，呈紫黑色。花期9至10月上旬，果期翌年3月。
有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡**、花朵稀疏、淡香，除秋季9至10月与上列品种同时开花外，还可每2个月或3个月又开一次的四季桂。丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。
桂花是我国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在我国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受我国人的喜爱，被视为传统名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是我国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
桂花可提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。
桂花树属于什么类植物，是乔木还是灌木
桂花树，木犀科，木犀属，桂花树姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，飘香怡人。桂花为常绿阔叶乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，花为**。桂花树喜欢生长在温暖地带，抗逆性强，耐高温，不怕寒，因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。桂花原产中国西南部、喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、岭南一带也有。桂花树被选为中国汉中市、宜春市、咸宁市、铜仁市等南方城市的市树汉中市市花。
目录
1.生活习性
2.形态特征
3.分布范围
4.养护技术
5.主要价值
6.植物文化
生活习性
桂花树四季常绿乔木，属短日照植物，适合全国多地区栽培。
花期时间
8月中旬-10月初，金桂香味浓郁，惹人喜爱。
土壤条件
桂花树对土壤的要求不严，除了碱性土、低洼地和过于黏重排水不畅的土壤，一般均可生长。但土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土更加适宜。
形态特征
桂花树姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，飘香怡人。常绿灌木至小乔木，高可达12m，树冠可覆盖400平方米；树皮灰色，不裂。芽叠生。叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较淡。叶长椭圆形，长5~12cm，端尖，基楔形，全缘或上半部有细锯齿。花簇生叶腋或聚伞状；花小，黄白色，浓香。核果椭圆形，紫黑色。花期9~10月。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。
分布范围
我国分布
桂花原产我国西南喜马拉雅山东段，印度，尼泊尔，柬埔寨也有分布。中国西南部、四川、陕南部）、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南。在长江中下游地区极为常见。
桂花原产中国西南、华南及华东地区，现四川、陕西南部、云南、贵州、广东、广西、湖南、湖北、浙江等地有野生资源。
世界其他国家分布
欧美许多国家以及东南亚各国都普遍栽培。桂花在日本、印度均有栽培，自1771年中国桂花经广州、印度传入英国，之后便迅速扩展，现今欧美许多国家以及东南亚各国都普遍栽培，成为重要的香花植物。
养护技术
1、浇水与排涝
桂花的浇水主要在新种植后的一个月内和种植当年的夏季。新种植的桂花一定要浇透水，可根据天气状况和立地条件，适时进行浇水。有条件的应对植株的树冠喷水，以保持一定的空气湿度，减少树苗的水分蒸发。另外，为了促进桂花提早开花，在9月中旬，花芽开始萌动时，应适量浇水，保持土壤湿润。桂花大苗在正常的养护期间不需要大量浇水，在特别干旱的夏秋季节可适当浇水。桂花不耐涝，排水不良会造成大量落叶，根系腐烂甚至死亡。及时排涝或移植受涝害植株，并加入一定量的沙子种植，可促进新根生长。
2、合理施肥
应以薄肥勤施为原则，以速效氮肥为主，中大苗全年施肥三四次。早春，芽开始膨大前根系就已开始活动，吸收肥料。因此，早春期间在树盘内施有机肥，促进春梢生长。春梢是当年秋季的开花枝，春梢长得壮，将来开花就多。秋季桂花开花后，为了恢复树势，补充营养，入冬前期需施无机肥或垃圾杂肥。其间可根据桂花生长情况，施肥一两次。新移植的桂花，由于根系的损伤，吸收能力较弱，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥应与土壤拌均再覆土，根系不宜直接与肥料接触，以免伤根，影响成活率。
肥料必须施在根系能吸收的地方。苗木根系集中，移栽易于成活，因此，苗圃施肥不能距苗冠太远，否则，使根系向外扩展。但也不应施于树干下，不利于肥料的吸收。
3、整形修剪
桂花修剪是培育单干桂花的重要措施。及时合理修剪，能使其通风透光，加强光合作用，并可减少病虫害，从而使桂花生长快、树干直、树形美。
①剥芽桂花发芽时，主干和基部的芽也能萌发，应及时将主干下部无用的芽剥掉，使水分营养集中，促进上部枝条发育，形成理想树形。
②疏枝培育单干桂花，从幼苗开始就要有意识培养主干通直，保持一定的枝下高，剪去无用枝条，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
③短截剪去徒长的顶部枝条，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5～3米。移植桂花时，为了保持完整的树型，不宜强修剪，只需剪除干枯枝、病虫枝，疏除重叠枝、交叉枝、纤弱枝，对徒长枝要加以控制。
主要价值
观赏价值
桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，在园林中应用普遍，常作园景树，有孤植、对植，也有成丛成林栽种。在我国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石机配，以丛生灌木型的植株植于亭、台、楼、阁附近。旧式庭园常用对植，古称"双桂当庭"或"双桂留芳"。
桂花对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性，也是工矿区的一种绿化的好花木。
常用于园林观赏，小区，园林，学校，事业单位，工厂，山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时，花开满枝，使芳香四溢，具有很高的观赏价值,实为美化庭院之理想树种。
药用价值
对于桂花，《本草汇言》："味辛甘苦，气温，无毒，对治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕等疾病都有好的疗效。
一、桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便、止咳化痰、养生润肺的作用；
二、桂花茶有温补阳气之功效。桂花茶的功效与作用对阳气虚弱型高血压病症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细，都有一定的保健养生功效。
三、桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
四、桂花茶的功效与作用对胃不好的人有所帮肋，可暖胃，特别是喝桂花红茶，能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用。
五、桂花茶对于冬季喝白开水依然口渴的症状，有明显的舒缓作用。
六、将茶与桂花混合制成的桂花茶不仅具有茶的功效，同时也包含了桂花本身所具有的功效。
七、同时将桂花茶与其他花茶混合在一起饮用，可以达到更加的保健效果，大家可以不妨一试哦。的香气淡淡在西医学有治疗精神萎靡
食用价值桂花树的花朵在我国广受人们的喜爱，桂花可以制作很多的食物，例如桂花糕、桂花糖，除此之外，桂花还可以泡酒，我国的南方人们，老人摘来晒干放在枕头里，养神安眠。喜欢泡制桂花酒，味道香甜怡人。
植物文化
桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征。凡仕途得志，飞黄腾达者谓之折桂，月宫仙桂的神话给人以无穷的遐想。在长期的历史发展进程中，桂花树与桂花已形成了深厚的文化内涵和鲜明的民族特色。
人们喜欢桂花，全国有16个省（区）市、县将桂花作为市花、省花、县花。杭州市和桂林市的市花即为桂花。历史上五大桂花老产区：湖北咸宁、苏州吴县、广西桂林、杭州满觉陇、四川新都，湖南常德。
桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之折桂。月宫仙桂的神话给世人以无穷的遐想。在长期的历史发展进程中，桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的民族特色。
桂花树的种类有哪些
桂花属于木犀属的植物，也是一种常绿的小乔木或者灌木，并且还有很多个品种，比较有代表性的就是金桂、银桂、丹桂、月桂。是我国的名花之一，具有很高的绿化和美化效果，人们经常会被栽种到园林中，还可做成糕点和花茶，还有着自己的药用价值。
说起秋天的代表性花朵，桂花算是其中之一，我们平常见到的桂花都是在生长在路边的，其实桂花也特别适合在自己的院子里种上一棵，它不仅好看，还能做成美味，特别实用。
桂花树是什么植物
桂花属于木犀属的植物，也是一种常绿的小乔木或者灌木，并且还有很多个品种，比较有代表性的就是金桂、银桂、丹桂、月桂，它是我国的名花之一，而且还具有很高的绿化和美化效果，人们经常会被栽种到园林中。
桂花树的特点
1、形态特征：桂花的高度在3-5米，有的可以长至18米，它的树皮是灰褐色的，小枝黄褐色，叶子呈椭圆形或长椭圆形，有的叶子上部会有些小的锯齿，花冠为黄白色、**、淡**，有浓郁的香味，花梗细弱，果为椭圆形，紫黑色。
2、习性特点：桂花喜欢相对低温的环境，在15-25℃左右保持一段时间，桂花感应到气温降低以后就能开出花，冬天不要忘记挪到室内，如果是地栽也要做好保暖工作。
3、价值：桂花在我国已经是个历史非常悠久的花卉了，桂花树放在道路两边可以起到绿化又净化空气的作用，桂花可以食用，做成糕点和花茶，还有着自己的药用价值。
桂花树有金桂、银桂、丹桂、四季桂四种。
1、金桂
金桂是一种常绿的乔木，形状较大，枝叶挺拔。它叶子的颜色偏深绿，十分富有光泽，生活中比较常见。金桂多在秋季开花，花色有柠檬黄和金**。金桂主要的品种有晚金桂、大叶金桂、大叶黄、齿叶金桂等。
2、银桂
银桂也是一种常绿的乔木植物，枝叶繁茂，形状很像雪花，叶片多为绿色，叶面宽厚较为平展。银桂开花多在9月份，花色以纯白色为主，也有淡**的花朵，带有淡淡的香味，品种主要有籽根桂、晚银桂、早银桂、白洁等。
3、丹桂
丹桂是一种常绿的灌木植物，树皮为浅灰色，树叶多为椭圆形，叶面较为平整。丹桂的花朵多为橙红色，也有一些偏橙**，花香不是特别浓，是比较淡的。丹桂的品种比较少：有籽丹桂、宽叶红、朱砂丹桂、桃叶丹桂、宽叶红、齿丹桂。
4、四季桂
四季桂的树形较低，新长的叶子为红色，老熟的叶子多为绿色。四季桂一年可以开多次花，开花的时间主要集中在9月到次年的3月，四季桂的花香较淡。主要的品种分类有大叶佛顶珠、日香桂、齿叶四季桂等。
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