网上有关“桂花饼怎么做”话题很是火热,小编也是针对桂花饼怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
材料:有盐黄油100g 、低筋面粉180g、干燥桂花10g、泡打粉1/4小勺、糖粉50g。
做法:
1. 用冷水将干燥桂花泡10分钟。
2. 黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,搅打至呈松发状态。
3. 筛入面粉和泡打粉。
4. 加入浸泡后桂花,揉成面团。
5. 用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚,用模具切割成自己喜欢的形状。
6. 烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。
7. 放入烤箱160℃烤20分钟,再用150℃烤10分钟即可。
桂花糯米饼的做法步骤图,桂花糯米饼怎么做
材料
常温无盐奶油 100g,自制桂花酿 110g,已过筛的低粉 250
做法
1、奶油打成乳霜状
2、加入自制桂花酿,打匀
3、加入已过筛的低粉,用按压的方式拌匀。装进塑胶袋中,捏成长条状,拿去冷冻约3小时。
4、要吃时取出切片,切成厚片烤的时间需增加,切成薄片烤的时间就不用那么多噜!在切片的同时烤箱就可以预热160度,烤30分钟。冷却后试吃若还有湿润感表示烤得不够,可低温再烘焙久一点。桂花饼的用料
桂花 5克面粉 适量克水 半碗克白糖 适量克黄油 适量食用油 适量蜂蜜 适量
桂花饼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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准备好所有材料
步骤 2
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面粉里放适当的糖,一些干桂花,根据个人口味,然后把温水倒入面粉里活成面团不粘手,切记:要用温水。
步骤 3
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把揉好的面团,醒15-20分钟
步骤 4
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把醒好的面,均分几个面团,然后用擀面仗擀平薄一点,然后再撒一些糖
步骤 5
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倒一些食用油,涂均匀,然后再撒一层桂花
步骤 6
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最后卷起来,等待5分钟左右擀薄但是不要太薄,是这个的3倍大小就行,不然会影响口感哦!最后一步擀好的饼用黄油两面煎3-4分钟就好啦!
桂花柿子饼的做法桂花柿子饼的做步骤
1、在这儿我省去了和糯米粉的过程,只要和到,盆光手光,不粘在上面就好,然后搓圆,压一下,放到平底锅,
2、煎至已有点黄带点盖子,翻面儿,继续煎
3、想要脆点儿的,可以根据自己的口味,再煎会儿,注意别焦了,像这样就可以了
4、准备一个干净的锅,加入油,白糖,不停地搅拌,
5、倒入少许水,继续熬,等糖融化
6、依次放入先煎的烧饼,开中火
7、翻面儿,继续,这个过程很重要,让糖浆裹上入味儿
8、撒上一部分桂花,用铲子,铲点糖浆上去,让桂花入味
9、盛去盘中
10、最后一步是关键哦,把剩余的桂花,放入油里走一下,然后倒入盛在盘中的烧饼上,香啊,吃起来,脆粘糯,好吃,
家的味道大概就是桂花糯米饼的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。
1、软柿子去皮,用汤匙捣烂。
2、加入糯米粉、面粉、糖桂花搅拌均匀,呈稠糊状。不要加水,因柿子本身就甜,再加上糖桂花,就不用加糖了。
3、煎锅倒油,油温上来后转中火,舀一勺柿子面糊放入煎锅,一面煎定型后翻面,用筷子轻轻按压成薄饼,两面煎至金**即可捞出,甜甜糯糯的桂花柿子饼就可以开吃啦。
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